A base que sustenta tudo
Chocotone tradicional, massa de chocolate, massa feita à mão, red velvet, panetone de frutas e os salgados de calabresa e bacalhau, com escolha de ingrediente e aditivo para aumentar a validade.
Lista de avisos · Turma 2026
Para pronta entrega, encomendas ou distribuição. Entre na lista e seja a primeira a saber quando a Formação Panetone abrir as vagas, com condição de quem chegou antes.
Entrada gratuita. Você recebe o aviso da abertura em primeira mão.
Uma prévia do que te espera
Massa que cresce e se mantém macia, recheio que aguenta a entrega e acabamento que faz a cliente fotografar antes de comer. É isso que separa o panetone caseiro do panetone que sustenta um dezembro inteiro de encomendas.
O que a formação cobre
Chocotone tradicional, massa de chocolate, massa feita à mão, red velvet, panetone de frutas e os salgados de calabresa e bacalhau, com escolha de ingrediente e aditivo para aumentar a validade.
Brigadeiro no ponto cremoso, ninho com nutella, pistache, cream cheese, doce de leite com nozes, brûlée e brownietone, com armazenamento, congelamento e descongelamento certo para o delivery.
Precificação, montagem de cardápio, logística e embalagem para entrega, planejamento de metas, venda para empresas, fotografia do produto e a imersão de gestão e anúncios.
Por que agora
Conheça sua professora
Ela ensina confeitaria com a mesma cabeça de quem produz e vende todo dia: receita que funciona na cozinha de casa, rendimento que fecha a conta e produto que a cliente quer comprar de novo.
Na Formação Panetone, o caminho é o mesmo que ela percorre na própria produção, da escolha da farinha ao pedido entregue, com as aulas estratégicas que transformam a receita em faturamento de fim de ano.
Laís Lopes · Pink Prof
Quem já passou por aqui
Prints reais de alunas das turmas anteriores, do jeito que chegaram.
Ao final
O certificado assinado pela Chef Laís Lopes fecha o curso e serve de prova para quem vende para empresas, lojas e clientes que perguntam onde você aprendeu.
A decisão
Entre agora na lista de avisos e receba em primeira mão a data de abertura, a condição de quem chegou antes e os bastidores da produção até lá.
Entrada gratuita. Sem compromisso, e você sai quando quiser.